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おにぎり屋 shichiroca
素材と手作りにこだわった おにぎり専門店
鮭

こだわりのお米
秋田県大潟村産あきたこまち
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいお米を選びました。

羽釜炊き
ふっくらツヤツヤに炊き上げます
羽釜とガスの力で、ふっくらツヤツヤに炊き上げます。
湯気の様子で火加減を調整!お米の旨味を引き出します!

ぜいたく鮭
築地で仕入れてお店で毎日焼き上げる!
自家製の塩麹に漬け込むことで、身がふんわりとし、
皮と身の間の脂の旨味がぐっと増します。
おにぎりにぴったり!贅沢な焼鮭ができます。

煮あなご
ふっくら炊きます。
築地で仕入れています。
お店で、ふっくら美味しく炊いています。甘辛いタレがご飯にぴったり!

手作りのお惣菜
だし巻き卵
お惣菜も、お店で手作りしています。
できるだけ国産の材料を使って手作りしています。

こだわりの味噌
3種類の旨味をブレンド
3種類のお味噌をお店でブレンド。
おにぎりによく合う、おいしいお味噌汁になります。
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