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おにぎり屋 shichiroca

​素材と手作りにこだわった おにぎり専門店
 

こだわりのお米

秋田県大潟村産あきたこまち

​炊きたてはもちろん、冷めても美味しいお米を選びました。

羽釜炊き

ふっくらツヤツヤに炊き上げます

​羽釜とガスの力で、ふっくらツヤツヤに炊き上げます。

湯気の様子で火加減を調整!​お米の旨味を引き出します!

ぜいたく鮭

築地で仕入れてお店で毎日焼き上げる!

​自家製の塩麹に漬け込むことで、身がふんわりとし、

皮と身の間の脂の旨味がぐっと増します。

おにぎりにぴったり!贅沢な焼鮭ができます。

煮あなご

ふっくら炊きます。

築地で仕入れています。

お店で、ふっくら美味しく炊いています。​甘辛いタレがご飯にぴったり!

手作りのお惣菜

だし巻き卵

お惣菜も、お店で手作りしています。

できるだけ国産の材料を使って手作りしています。

こだわりの味噌

3種類の旨味をブレンド

​3種類のお味噌をお店でブレンド。

おにぎりによく合う、おいしいお味噌汁になります。

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